Makrela wędzona to ryba o charakterystycznym smaku i aromacie, ale czy sprawdza się w diecie pudełkowej? W tym artykule dowiesz się więcej o jej kaloryczności, właściwościach odżywczych i zaletach spożywania na diecie pudełkowej.
Ile kalorii ma makrela wędzona w diecie pudełkowej?
100 g makreli wędzonej zawiera około 200 kcal. Musimy jednak pamiętać, że to wartość orientacyjna, bo kaloryczność makreli może się różnić w zależności od producenta, sposobu wędzenia, jak również tego, z czym będziemy chcieli ją zjeść. W profesjonalnym cateringu stawia się na najwyższą jakość produktów, jak również na ich rozsądną ilość, by nie powodować nadwyżki kalorycznej. Najczęściej w diecie pudełkowej makrela wędzona pojawia się w towarzystwie warzyw, kaszy, czy ciemnego pieczywa.
Wartości odżywcze makreli wędzonej w diecie pudełkowej
Przede wszystkim makrela wędzona to źródło pełnowartościowego białka, które odpowiada za budowę i regenerację tkanki mięśniowej, ale też jest budulcem zębów i kości. Dlatego na diecie pudełkowej może spokojnie zastąpić czerwone mięso i drób. Makrela wędzona dostarcza kwasów omega 3, działających ochronnie na serce i naczynia krwionośne i wielu składników mineralnych. Mięso tej ryby jest szczególnie cenione ze względu na wysoką zawartość selenu (poprawia odporność organizmu i chroni krwinki czerwone przed działaniem wolnych rodników), fosforu (reguluje pracę nerek i serca), potasu (reguluje ciśnienie krwi), witaminy D (niezbędna do wchłaniania wapnia i fosforu z przewodu pokarmowego, bierze udział w mineralizacji kości) i witaminy A (korzystnie wpływa na skórę). Za to nie znajdziemy w makreli wędzonej węglowodanów, co czyni ją produktem o niskim indeksie glikemicznym, który może pojawić się w planie żywieniowym cukrzyków.
100 g makreli wędzonej zawiera następujące wartości odżywcze:
- 18,6 g białka,
- 20,6 g tłuszczu,
- 0 g węglowodanów,
- 0 g błonnika,
- 0 g cukru,
- 680 mg sodu,
- 405 mg potasu,
- 248 mg fosforu,
- 25 mg magnezu,
- 1 mg żelaza,
- 12 mg wapnia,
- 2,7 g kwasów tłuszczowych omega-3.
Czy makrela wędzona jest dobrym dodatkiem do diety pudełkowej?
Makrela jest idealnym dodatkiem do diety pudełkowej, ale trzeba zachować umiar w jej jedzeniu, szczególnie jeśli chcemy zredukować wagę. To dobre źródło białka i kwasów tłuszczowych omega-3, które są ważne dla zdrowia serca i mózgu, jak i innych składników odżywczych, których nasz organizm potrzebuje do prawidłowego funkcjonowania. Jednocześnie, makrela wędzona zawiera spore ilości sodu, więc ostrożność muszą zachować osoby z nadciśnieniem. Na korzyść tego produktu w diecie pudełkowej przemawia też fakt, że makrelę wędzoną można jeść na wiele sposobów. Jest świetną przekąską, dodatkiem do sałatek w diecie pudełkowej, dań obiadowych i kanapek.
